Biere naturelle allemande Hirsch millésime 2019 Hornberger Sommer Tuttlingen

Bière millésimée 2019

Notre bière millésimée 2019 célèbre les 25 ans de partenariat avec le festival de musique Hornberger Sommer a Tuttlingen.

Commentaires de dégustation :
Cette spécialité fait partie de la famille des « Bock Bier » à fermentation basse.

Après un brassage traditionnel et une fermentation de quatre semaines dans nos caves, notre millésime 2019 a passé neuf mois dans des foudres en chêne ayant accueilli du Madère.

Sa robe couleur châtaigne issue à la fois du malt d’orge torréfié ainsi que des tanins des fûts de chêne, laisse place à des notes de fruits séchés lors de la dégustation.

Vous serez séduits par le jeu harmonieux entre une fine acidité vinique est une subtile amertume provenant du houblon aromatique, sensations gustatives uniques pour une bière de garde alliant souplesse et rondeur.
 

Levures Fermentation basse
Malts Pur Malt D’orge
Houblons Perle, Tradition, Saphir
Teneur en alcool 7,4°