240 ans de tradition brassicole de la brasserie Hirsch

Notre interprétation de l’Eisbock 2023 est une bière de fermentation haute (Weissenbier), qui invite à une première gorgée pleine d'ambiance avec de délicates notes de banane mûre avec une allusion aromatique au baba au rhum et des extraits de notes de miel. La douceur veloutée du malt flatte la bouche et les notes de caramel de vanille et de pruneau fruité forment une expérience de dégustation grandiose.

Notre bière millésime 2023 pourra accompagner avec merveille un dessert au chocolat par exemple.

• Mise en bouteille manuelle limitée à 4 000 bouteilles de la brasserie Hirsch, Wurmlingen.
• Teneur en alcool : 9,3 % vol.
• Moût primitif : 20,6 °P
• Température de dégustation idéale : 9 degrés Celsius
• DLUO : 31 décembre 2024