Bière allemande de carnaval Hopfen Sau, bien plus qu'une bière de carnaval !

Bien plus qu'un bière de carnaval, la Hopfen Sau est une bière allemande de tradition qui saura vous transporter dans ces moments inoubliables que sont le carnaval et ses festivités.

La Hopfen Sau est une bière allemande qui dégage une belle complexité florale et herbacée au palet... Cette belle ambrée non filtrée de la brasserie Hirsch vous fera passer d'agréables moments de dégustation, dans une ambiance légère et festive.

La bière : la boisson alcoolisée la moins calorique, mais pas sans effet sur la silhouette

Quand on pense aux boissons alcoolisées, la bière est souvent accusée de “faire grossir”. Pourtant, comparée à d’autres alcools, elle est étonnamment peu calorique. Alors, pourquoi a-t-elle cette réputation ? Faisons le point sur ses atouts nutritionnels et ses pièges.

Bière de Noël Hirsch, découvrez la magie d'une bière délicieusement ambrée

Vous recherchez une idée pour faire un cadeau original et savoureux ? Pensez au coffret "bière de Noël Hirsch", spécialement créé pour les amoureux de la bonne chaire et des bières authentiques et naturelles...

La nouvelle bière millésime 2024 disponible en novembre !

La nouvelle bière millésimée est arrivée. Une bière de type "Doppel Bock"... Découvrons les secrets de cette bière de style et de caractère, qui tous les ans remporte un grand succès auprès des amateurs et biérologues...

L'origine de la bière : un voyage archéologique entre hasard et culture de céréales

La bière, reconnue comme la plus ancienne boisson alcoolisée du monde, est bien plus qu'une simple histoire de fermentation. C'est une épopée archéologique qui commence il y a des millénaires, façonnée par le hasard et l'ingéniosité des premières cultures céréalières. La brasserie familiale Hirsch, fidèle à la nature, à la saveur et à la tradition, incarne cet héritage avec une passion qui remonte aux racines mêmes de la bière.

La brasserie Hirsch, une belle histoire de famille mariant à merveille nature, saveur et tradition

En cette année 2024, reprenons l'histoire de la saga familiale à l'origine de la brasserie Hirsch, portée depuis quelques générations par les valeurs qui font sont réussite depuis toujours, nature, saveur et tradition.

C'est donc en Allemagne, à Wurmlingen près de Tuttlingen dans le Bade-Wurtemberg que se situe la brasserie Hirsch. Nichée dans ce pays de collines et de montagnes du Haut Danube, où la Forêt Noire tutoie le Jura Souabe, la brasserie Hirsch est l'un des fleurons familiaux de l'Allemagne brassicole.

Pluie de médailles pour la brasserie Hirsch en 2023 pour les bières Helles, Pils, Zwickl, Hefe Weisse et Gold

Christophe Schoenlé : le « Monsieur Hirsch » en Alsace

Hirsch, la plus alsacienne des bières allemandes

L’emblème du cerf est visible sur les enseignes de nombreux cafés et restaurants de notre région. Brassée à Wurmlingen, près de Tuttlingen, la bière Hirsch est appréciée pour sa légèreté et sa qualité. Visite guidée de cette brasserie familiale.

La brasserie Hirsch à nouveau médaillée en 2022

Nos maîtres brasseurs, accompagnés de leurs équipes, ont prouvé avec succès leur excellent travail, qui a été reconnu par les distinctions nationales et internationales.