Bière d’Automne cuvée 2017

Bière d’Automne cuvée 2017

BIERE SPECIALEMENT BRASSEE POUR L'ALSACE
et exclusivement disponible en futs de 20 l à partir de Septembre.
 
En Automne, la brasserie Hirsch célèbre la moisson et la récolte des orges et blés, matières premières essentielles pour une bière de caractère d’où l’appellation allemande de : « Erntehelfer » La bière d’Automne « Erntehelfer » est une ambrée de caractère titrant 5.9 °.

Bière de fermentation haute, elle associe des malts d’orge et de froment comme céréales et laisse une grande place au houblon aromatique de la région de Tettnang (Bodensee) ainsi qu’aux levures cultivées en brasserie et filtrées avant la mise en fûts.

D’apparence cuivrée, la bière d’automne de Hirsch laisse tout d’abord apparaître au nez des arômes fruités d’agrumes puis révèle en bouche une douceur maltée provenant des malts torréfiés pour enfin finir sur une ronde note de houblon aromatique qui donne à la bière d’automne de Hirsch un équilibre remarquable.

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